Postre más conocido y aceptado por la gran mayoría no lo hay... El tiramisú, esa receta italiana que ha dado la vuelta al mundo.
Siempre lo preparo con la receta del libro "Postres del mundo" y sale exquisito. El toque de amaretto en el tiramisú es increíble y otro punto clave es que se prepare con un café de buena calidad. Éxito asegurado.
Ingredientes:
Montar la nata con un poco de azúcar y mezclar el mascarpone con el resto del azúcar hasta que
obtener una crema de queso homogénea y endulzada. Mezclar la nata con el mascarpone con
movimientos suaves y envolventes para que conserve el volumen de aire.
Mezclar el café con el amaretto y verterlo en un cuenco hondo, mojar los bizcochos uno a uno, incorporarlo a modo de base en un molde (el mío era redondo).
Una vez hecha la cama de bizcochos cubrir con una capa de mascarpone, seguido con otra capa de bizcochos mojados en café.
Así sucesivamente, alternando las capas de mascarpone y bizcocho hasta llegar a la parte alta del molde. Terminar con una capa de mascarpone, alisarlo bien y espolvorear con cacao en polvo.
Conservar en el frigorífico
hasta el momento de servir. Al menos unas 2 horas.
Para mí es uno de los postres más ricos y tienes razón es una de esas recetas que triunfan siempre. La verdad es que se ve estupendo
ResponderEliminarSaludos!!
Es el postre favorito de mi novio y aún no se lo he preparado jamás... Yo soy vegana y no me gustan los dulces pero a él le flipan. Creo que lo voy a intentar con tu receta a ver si tengo suerte y sale así jeje
ResponderEliminarSaludos
Hola Lorena!! yo tambien intento abstenerme de comer huevos y queso. Si no voy mal, creo que ya hay mascarpone vegano. Me imagino que no es fácil de conseguirlo, pero creo que lo hay! tiramisú vegano...mmmm.... me apetece!!!
EliminarQué delicia...es uno de mis postres favoritos. Yo también lo tengo publicado y siempre recurro a él. Me encanta. Bss
ResponderEliminarHay postre más delicioso que el tiramisú?
ResponderEliminarBesos
Me encanta. Es uno de esos postres que siempre apetecen.
ResponderEliminarUn abrazo.
Dan ganas de atravesar la pantalla y meter ahi la cucharita!
ResponderEliminarAna de JUEGO DE SABORES