Seitán con crudi salsita de tomate y pimiento

Holaaaaaa!!! Ya estoy por aquí otra vez, que rápido se pasan las vacaciones... madre mía. Pero bueno, vengo con las pilas súper cargadas y con más ganas que nunca de cocinar.

Hoy al llegar a casa y in ganas de complicarme la vida, he sacado unos filetes de seitán que tenía congelados, los he sacado los he puesto en una sartén, una salsita cruda y rápida de tomate y una comida redonda, muy sabrosa.

Ingredientes para 2 personas:

200gr. de seitán

Una cucharadita de margarina

Para la crudi salsa:

2 tomates maduros y pelados

1 diente de ajo

Medio pimiento rojo

Media zanahoria grandecita (para dar color y espesor)

Aceite de oliva VE

Sal marina

Alga nori en polvo

Procedimiento:

Añadir la margarina a una sartén caliente y dejar que derrita. Poner sobre la sartén los filetes de seitán y dorar vuelta y vuelta.

Mientras preparamos en dos minutos la salsita de tomate.

Pelar los tomates, partirlos y meterlos en la licuadora, partir el pimiento y la zanahoria e introducirlo también en el vaso, junto al diente de ajo, el alga nori en polvo, la sal marina y una buena cantidad de aceite de oliva.

Triturar, añadiendo un pelín de agua para que nos facilite la tarea.

Servir el seitán junto a una buena cantidad de salsa por encima y unos germinados de alfalfa.