sábado, 26 de octubre de 2013

Salchichas de tofu con patatas y zanahoria

Desde hace un mes a hoy la verdad es que no me encuentro muy fina y la verdad es que ya estoy preocupada... Todo empezó un día en la oficina que me dio un malestar general de repente, sentí palpitaciones, hormigueo en el brazo y mareos, me asusté tanto que fui a urgencias y allí me dijeron que tenía una contractura en el trapecio y que eran nervios. Bueno, desde ese día seguidamente me dan estos síntomas, cansancio, malestar, sensación continua de mareo, un calor en la parte del pecho... volví a urgencias y me hicieron una analítica, un electro, una ecografía de tiroides y de corazón... y cual es mi sorpresa... que todo sale bien! me diagnosticaron ansiedad y un mes despues sigo y sigo con este calvario. De verdad que no si no me estuviera ocurriendo, no me creería que la ansiedad es tan mala y desagradable. Tengo hora para un psicólogo pero no se si me ayudará o no. Como bien sabéis, estoy acabando mis estudios de naturopatía, pero de momento la naturopatía no me calma estos síntomas. ¿Alguien ha sufrido ansiedad?

La receta de hoy es bien sencilla, una cena fácil, sana y completa.

Salchichas de tofu con patatas y zanahorias y un aliño de motaza y albahaca.

Ingredientes:

Salchichas de tofu natursoy
2 patatas cocidas
2 zanahorias cocidas
Mostaza antigua
Albahaca fresca
Aceite de oliva VE
Sal marina


Procedimiento:


En la plancha asamos las salchichas, vuelta y vuelta.

Cocemos las patatas peladas y las zanahorias hasta que queden tiernas.

En un vaso con varilla para emulsionar añadimos un chorro de aceite de oliva, sal, una cucharadita de mostaza antigua y hojas de albahaca troceadas, emulsionamos hasta que quede uniforme y servimos sobre las patatas.










7 comentarios:

  1. Nena, siento que estés pasándolo mal... yo te he tenido ansiedad diagnosticada por el médico de cabecera, me recetó Tranquimacin y se quedó tan pancha, obvio que no lo llegué ni a comprar... yo estudio psicología, y estoy contra el consumo de fármacos para estas cosas... la ansiedad está en tu cabeza... a mi me ayudaron las flores de bach (impatiens y walnut) y ejercicios que seguro que tu psicólogo te dará para controlar las emociones y ver de dónde sale tu ansiedad.. si te receta pastillas sal corriendo de la consulta... tu como naturópata sabes de lo que te hablo... (yo en breve empiezo naturopatía también)... si quieres hablar más en profundidad me dices y charlamos, si te puedo ayudar en algo estaré encantada :)

    Y en cuanto la receta... omáaa!! genial como siempre!! una cenita sencilla y super rica :)
    Un besote grande!!

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  2. Yo también sufrí de ansiedad, a mí hasta me daban taquicardias por la noche y cuando me levantaba por la mañana estaba tan agotada que pensaba que tenía algún problema con el azúcar. A mí me recetaron bromazepam y no me hizo absolutamente nada. Lo mejor: meditación, meditación, y meditación. Hacer ejercicio físico también ayuda. Y encontrar la causa que produce la ansiedad, que tal vez sea lo más difícil (yo la encontré en parte en mis vidas pasadas, pero eso ya es otra historia...).

    Un abrazo. Y muchas gracias por tu blog.

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  3. Muchas gracias Chicas por vuestros animps, os ire contando las.novedades. Miriam, si necesito algo contacto contigo, un besoteeeeee

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  4. Mucho ánimo Marga! Espero que lo soluciones pronto y te encuentres mucho mejor!

    Un beso!!

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  5. Buenos días Marga! Hace ya casi un año que te sigo y tengo que agradecerte tantas ideas buenas que nos ofreces. Es casi como si formaras parte de mi grupo de amigos. Les comento en muchas ocasiones todas las cosas que haces. Es la primera vez que te escribo. Lamento que lo estés pasando mal. Conozco muy de cerca el problema que estás pasando porque mi marido lo ha sufrido. Hemos probado con psicólogos, psiquiatras, medicamentos que te dejan sin fuerzas para hacer nada. Pero lo que realmente nos ha funcionado es el yoga, la meditación, ejercicios de respiración. Espero que te recuperes muy pronto. Gracias. Un beso.

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    1. paqui, Muchisimas.gracias guapisima. Me ayudan mucho tus palabraa. Tengo q bajar el ritmo, trabajo de administrativa 8 horas y seguidamente voy al fp superior que hago por las tardes. Yo creo q mi problema es ese, pero no me queda otra. Ya veremos, espero qye tu marido haya salido ya de esta.pesadilla. un besazo

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  6. Marga... cuídate mucho!
    Imagino que lo importante será identificar el motivo.
    Te dejo un panellet en mi cocina... a mi el dulce siempre ame ayuda!
    Un saludo :)

    Kui_Netes

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