jueves, 16 de febrero de 2012

Montado de patata, tomate y mozzarella

Bueno blogueros! informaros de que me he puesto a semi-dieta, Operación bikini, para quitar excesos, que nunca viene mal. No voy a hacer una dieta restrictiva 100%, pero consumiré menos hidratos de carbono y de momento... nada de postres ni dulces :((
 El caso es que algunas recetas serán algo más light de lo habitual. Espero que os gusten de todas formas.
Os traigo un montado de patata, tomate y mozzarella, con guarnición de rúcula, canónigos y nueces. Yo lo he hecho de pocas capas, poca patata y poca mozzarella, pero a mayor capas más bueno!!

Ingredientes para 2 personas:

2 patatas
1 tomate
1 bola de mozzarella
Eneldo picado
Un puñado de nueces
Rúcula y canónigos al gusto
Aceite de oliva

Procedimiento:

Pelamos y cortamos en rodajas las patatas. Las hervimos en agua con un poco de sal.
Cortamos en rodajas el tomate y la mozzarella (se rompe con facilidad).
Escurrimos las patatas. Ponemos en el plato una capa de patata, una de tomate, otra de patata y otra de mozzarella. Espolvoreamos eneldo por encima y un buen chorro de aceite de oliva.
Aliñamos los tipos de ensalada y los ponemos en el plato junto al montado. Añadimos unas cuantas nueces.




13 comentarios:

  1. Tres ingredientes que no fallan.
    Y una manera genial de presentar una ensalada.
    Besos

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  2. Wuauuu...que ensaladita más apetitosa. Tremendamente buena!!
    Bicos

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  3. ooohhh! nou look al bloc!! m'agrada, li dona un toc rústic!!! i també m'agrada que ens ensenyis receptes light, que a tothom ens va millor, aviat ens hem de posar el bikini....petonets

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  4. Qué rica ensalada y me gusta el cambio del blog!! Besos

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  5. Un bocado delicioso, Marga... y muy sano!!! Besos

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  6. Nuevo look en tu blog!! me encanta!! y este plato que has preparado se ve estupendo!!
    estoy de reformas en casa así que ultimamente no me da tiempo pasearme por los blogs, espero ponerme al día pronto! un beso
    Sonia

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  7. Lo tengo que probar, Marga, tiene que estar buenísimo.
    Un abrazo.

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  8. Hola!que recetas con tan buena pinta. He descubierto esta página, www.cazarecetas.com, dónde puedes poner tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con tus recetas. Echale un ojo por si te interesa.
    Un saludo.

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  9. Enhorabuena por tus obras, desde ahora te sigo!!
    Te invito al sorteo que estoy realizando en mi blog http://www.domingodelrio.net/2012/02/en-domingo-del-rio-estamos-de-sorteo.html

    Besos

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  10. Caramba que bueno, así da gusto ser vegetariana!
    Gracias por venir a mi blog.

    Te sigo ;-)
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  11. Me encanta la combinación de ingredientes de la receta, que rica y sencilla...y sana.
    Saludos

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