miércoles, 14 de septiembre de 2011

Tosta de pan integral con calabacín a la plancha

Hola chis@s!!! que tal?¿ yo deseando que sea viernes, que me voy de vacaciones!! jolín, las necesito como agua de mayo. Me apetece tener unas vacaciones relajadas, en casita, un poco de playa de septiembre (más tranquilita), leer y cocinar y aprovechar para hacer recetas más elaboradas e innovar. Bueno, os dejo una tosta de pan integral con calabacín que he preparado esta noche para cenar. 

Ingredientes:

Pan moreno integral, 2 calabacines, 1 tomate grande, un puñado de alcaparras, perejil fresco, sal marina y orégano seco, aceite de oliva virgen.

Procedimiento:

Limpiamos y cortamos en rodajas los calabacines. Los asamos a la plancha unos 8 minutos, hasta que queden tiernos con un chorro de aceite de oliva virgen. Cortamos el tomate a rodajas y las ponemos encima del pan, encima del tomate ponemos el calabacín asado. Hacemos un picadillo de aceite con perejil. Servimos las tostas de pan con alcaparras y el picadillo por encima.






11 comentarios:

  1. Marga, vaya tosta de lujo que has preparado. Por cierto, que poquito te queda para disfrutar de tus vacaciones. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  2. OOhh que bocado tan delicioso! me encanta! y que pinta tiene...besos

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  3. Buenos días Marga. Unas tostas integrales de calabacín con una pinta muy rica y apetecible. Si me las pones dentro de un par de horitas me comería por lo menos un par de ellas.
    Un saludo Paco

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  4. Un plato rápido y delicioso. Gracias por tu visita, me gusta tu blog así que yo también me quedaré por aquí. Que te lo pases muy bien y descansa. Besos.

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  5. ¡Gracias por visitar mi blog!

    Estas tostas tienen que estar deliciosas. Me gustan tus recetas, me quedo de seguidora.

    Besos.

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  6. qué tostas más ricas!!! estas las pruebo yo en cuanto tenga ocasión. Disfruta de las vacaciones. Besos

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  7. Deliciosas, pero yo sin alcaparras que no me emocionan demasiado. Descansa y disfruta de tus vacaciones. Un abrazo.

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  8. Complimenti Cara,
    ottima ricettina e bellissimo blog..:-)
    Un bacio
    Daiana

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  9. creo que ya sé lo que voy a comer hoy :D

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