1 puerro, 1 cebolla, 1 calabacín, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, tomates cherry, 1 cebolla morada, sésamo blanco crudo, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de oliva.
Procedimiento:
1- Trocear los vegetales.
2- Sofreír primero el calabacín e ir añadiendo progresivamente el resto de ingredientes, acabando con los dos tipos de cebolla y el puerro.
3- Añadir al sofrito un chorrito de vinagre de arroz y salsa de soja.
4- Servir con tomates cherry y sésamo blanco.
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