Agua, 3 patatas, 4 zanahorias, 4-5 judías verdes, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, salsa de soja, pastilla caldo vegetal, 1/2 hoja de alga kombu, hierbabuena seca.
Procedimiento:
1- En una cazuela honda de barro poner un litro de agua.
2- Cortar los vegetales en trozos grandecitos.
3- Al hervir añadir todos los vegetales y dejar hervir unos 15 minutos.
4- Seguidamente añadir la pastilla de caldo vegetal, la salsa de soja, un chorro de aceite de oliva y el alga kombu cortada en láminas.
5- Hervir 10 minutos más y por último añadir la hierbabuena seca por encima.
6- Servir caliente.
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