1 bote de lentejas, 200 gr. de tofú, pan rallado, harina para tempura, agua, 2 zanahorias, tomate frito, sal, romero.
Procedimiento:
Escurrir las lentejas en un colador y meter en un bol con la pastilla de tofu, desmigarlo todo y hacer una pasta densa, añadir sal y el romero picado, añadir pan rallado. Hacer bolitas. Preparar la harina de tempura con un vasito de agua, mezclar bien. Poner una sartén con aceite al fuego y mientras se calienta ir pasando las bolitas por la masa de tempura. Freir y servir con tomate frito. Riquísimas!
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