Hojaldre de espinacas y requesón

Ingredientes:

Masa de hojaldre, 2 bolsas de espinacas, 1 botecito de unos 200gr de requesón, sal y pimienta, 1 brick de nata y dos huevos.

Procedimiento:

Extender la masa de hojaldre en un molde y hornear unos 3 minutos, de mientras en una sartén saltear las espinacas y cuando casi estén listas incorporar el botecito de requesón, apartar del fuego y mezclarlo todo con el brick de nata, los huevos, sal y pimienta. Añadir la mezcla al hojaldre y volver a meter en el horno unos 25-30 minutos a 180º.