Volcán de champiñones y tofu

Ingredientes: Esta receta me la hizo mi novio, la verdad es que fué un detalle, ya que nunca había tocado tofu en su vida. Está muy rico!

Masa de pizza integral (agua, aceite de oliva, sal, cerveza, harina integral), champiñones (estos eran en lata, pero al natural mucho mejor), unos 100gr de tofú, tomate frito, queso mozzarella, orégano.

Poner la masa de pizza en forma de volcán, y añadir los ingredientes dentro. En un bol mezcló el tomate frito, con el tofu desmigado, los champiñones y el orégano. Poner queso mozzarella y orégano por encima.

Hornear 15 - 20 minutos a 180ºc.