Hoy una receta clásica y rápida, sin añadidos, saboreando los ingredientes tal y como son.
En esta receta no pongo cantidades ya que son la gusto.
Ingredientes:
Un puñado de garbanzos cocidos
Un puñado de setas
Un puñado de champiñones
Unos cuantos espárragos trigueros
Dos o tres cebolletas tiernas
Sal marina gruesa
Aceite de oliva VE
Orégano seco
Procedimiento:
Limpiar las setas, los champiñones, las cebolletas y los espárragos. Cortamos los ingredientes en trozos grandes: los espárragos los partimos por la mitad (quitando la parte dura del tallo) al igual que las cebolletas. Las setas y los champiñones los laminamos. En una parrilla con sal asamos los vegetales hasta que queden tiernos y dorados. Escurrimos los garbanzos y emplatamos. Aliñamos con aceite de oliva, sal gruesa y orégano.
Que rico y que rico...yo hoy tengo ensalada de garbanzos y esta tuya me parece mejor que la mía!
ResponderEliminarBesos
Es un plato muy completo aunque a los mios les cuesta aceptar éstas mezclas ....pero yo me apunto ,besos
ResponderEliminarMaravilloso plato, muy sabroso con tanta variedad de verduras. Besos
ResponderEliminarMarga todo un plato de lujo lleno de ricos sabores, y sano cien por cien, me ha encantado. Un abrazo amiga
ResponderEliminarla composición es magnifica y un plato muy nutritivo,las maravillas de la huerta tan apetecible.
ResponderEliminarfelicitación...bicos
No conocía este plato, pero viéndolo me gusta:
ResponderEliminarBesos.
que lujo de plato! Tomo nota! :-)
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