Ahora que ya llegamos a la primavera hay que empezar a incorporar a nuestra dieta ensaladas y alimentos crudos. ¡Ahora ya no valdrá el decir que hace frío! Es muy importante comer alimentos crudos, ya que son los que realmente nos ayudan a realizar la digestión debido a la gran cantidad de enzimas que contienen. Las vitaminas, minerales, principios activos y enzimas están intactas al no haberse perdido en la cocción.
La receta de hoy no puede ser más fácil y rápida, pero a mi me gusta mucho, especialmente el pimiento rojo crudo. Hay a quien el pimiento rojo le resulta indigesto, en este caso no ponerlo en la ensalada.
Ingredientes:
Un puñado de canónigos
Lechuga lollo rosso
Lechuga romana
Un puñado de rúcula
5 tomates cherry
1/2 pimiento rojo
Aceite de oliva VE
Zumo de limón
Salsa tamari
Procedimiento:
Lavamos y cortamos en trozos medianos todos los ingredientes; el pimiento y los tomates cherrys a rodajas. Los incorporamos en una ensaladera y los aliñamos con aceite de oliva, salsa tamari y zumo de medio limón.
Sensacional, me encanta el pimiento en ensalada. Tiene una pinta sensacional, pero aquí de momento sigue haciendo frío....
ResponderEliminarBesotes!!!
Ya dentro de nada ensaladas a tutti!!!! Qué buena pinta ;)
ResponderEliminarbesos
qué buena ahora que empieza la primavera!!! :)
ResponderEliminarRiica ensalada y el guiso de cebada ni te digo. Besos.
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