Pajaritas con champiñones y nata

Ingredientes:       Vegana

250gr. de pasta pajaritas tricolor, 100gr. de champiñones frescos, 1 cebolla, 1 brick de nata vegetal (esta que he usado yo es de herboristería, con leche de soja), sal y orégano.

Procedimiento:

Hervimos la pasta. Limpiamos y cortamos los champiñones en láminas, picamos la cebolla, lo rehogamos todo. Cuando esté pochado añadimos el brick de nata vegetal, lo dejamos cocer unos minutos y añadimos la sal y el orégano. Escurrimos la pasta y la mezclamos con la nata. Servir.