jueves, 14 de octubre de 2010

Bolitas de hummus

Ingredientes:        Vegana

1 bote de garbanzos, tahini (puré de sésamo), cebollino, 1 diente de ajo, harina de garbanzo, pan rallado.

Procedimiento:

1- Triturar los garbanzos con dos cucharadas de puré de sésamo, el cebollino y el diente de ajo.
2- Poner a la mezcla pan rallado para poder manejarlo sin que se nos deshaga.
3- Hacer la mezcla para rebozar de harina de garbanzo y agua.
4- Formar bolitas con el hummus, pasar por la harina de garbanzos.
5- Freir en abundante aceite caliente.


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