lunes, 7 de junio de 2010

Gelatina de melocotón y plátano

Ingredientes:

1 vaso de zumo de naranja natural, 3 vasos de agua, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de agar-agar, melocotón en almíbar, 1 plátano, dos cucharadas soperas de miel, mermelada de frambuesa.

Procedimiento:

En una olla ponemos a hervir el vaso de zumo de naranja con los 3 vasos de agua. Cuando hierva le añadimos el azúcar, la miel, 2 cucharadas de agar-agar en polvo y lo removemos bien durante un minuto, cuando ya esté listo añadimos las frutas elegidas, en este caso melocotón en almíbar (escurridos) y plátano.
Lo apartamos del fuego y lo incorporamos en un cuenco, dejamos enfríar y lo metemos en la nevera, hasta que se vea una consistencia fuerte y gelatinosa.
Servir con mermelada.


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