El vegetarianismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras..., hay vegetarianos que consumen leche y sus derivados lacteos, y huevos. Y por otro lado están los veganos, cuya creencia es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino animal, se aplica siguiendo una dieta vegetariana pura, excluyendo los productos lacteos y los huevos, incluso hay más limitaciones.
La alimentación vegetariana es ideal para la salud, siendo excelente en la prevención de muchas enfermedades por su capacidad para la desintoxicación del cuerpo. Seguir una dieta mediterránea a base de verduras, frutas frecas y hortalizas es ideal para la longevidad, además de ayudarnos a mantener una vida vigorosa y sana de cuerpo y alma.
Alternativas a la alimentación común y la importancia de salvaguardar los derechos de los animales.
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